X Posłuchaj mojego podcastu Zapraszam
Kanapki na piknik: 5 pomysłów na pyszne kanapeczki. Kanapki na piknik powinny być piękne, kolorowe i zachęcać do zjedzenia. To właśnie one wraz z innymi przekąskami i pysznymi napojami są jedną z głównych atrakcji tego wydarzenia. Podpowiadamy, z czym zrobić kanapki na piknik, by zajadały się nimi wszystkie dzieci.
W podróż warto wziąć dobrze zaopatrzony lunchbox, czyli pojemnik z przegródkami, wydzielonym miejscem na sos do sałatki i często dołączonymi sztućcami. Kliknij w obrazek i w strzałki, aby zobaczyć proponowane przez nas przekąski na podróż. to czas upragnionych urlopów. Właśnie wtedy wyruszamy na wycieczki. Wiele osób zastanawia się, jakie jedzenie, zabrać ze sobą do bagażu podręcznego do pociągu czy samolotu. Dawniej na wyprawy w góry zabierało się kanapki z jajkiem na twardo i zagryzało je pomidorem. A jak jest dzisiaj? Podpowiadamy, co zabrać ze sobą w podróż na wypadek, gdy poczujemy skróciePrzekąski w podróżyMartyna Wojciechowska stawia na kanapki i owoceKomentarze internautówZdrowe przekąski na drogęPrzekąski na wycieczkę Przekąski w podróżyPrzekąski na wycieczkę nie muszą ograniczać się tylko do chipsów, słonych paluszków i cukierków, które wiele osób wspomina jako obowiązkowe przysmaki szkolnych wyjazdów. Zdrowe przegryzki na drogę wcale nie muszą być trudne w przygotowaniu. Wystarczy sięgnąć po warzywa, które nie puszczają soku i omijać miękkie owoce, które mogą ulec zgnieceniu w plecaku podczas podróży. Podpowiadamy, co zabrać ze sobą w podróż na wypadek, gdyby zachciało nam się w przycisk, aby zobaczyć galerię przekąsek na drogęMartyna Wojciechowska stawia na kanapki i owoceZnana dziennikarka i miłośniczka podróży kilka lat temu pokazała na swoim profilu na Facebooku, co zabrała w podróż pociągiem ze swoją mamą. Jedzenie na wyjazd zdecydowała się zapakować w plastikowe pojemniki. Martyna Wojciechowska włożyła do nich oddzielnie sezonowe owoce takie, jak brzoskwinie, truskawki i kawałki pokrojonego melona. W drugim opakowaniu znalazły się:ogórki, rzodkiewki, porcje papryki, liście cykorii. Na zdjęciu widać kanapkę. Z łatwością dostrzegamy, że została zrobiona na żytnim chlebie. Kuchnia w samolocie. Steward zdradza tajniki przygotowania jedzenia w podróżySłoiki pełne miłości. Wojciechowska dziękuje rodzicom, internaci piszą o wałówkachKomentarze internautówPod postem Wojciechowskiej pojawiło się wiele komentarzy. Internauci zauważyli, że prowiant jest nowocześnie i elegancko zapakowany, a dominuje wersja fit. Jedna z komentatorek przyznała, że u niej podczas podróży obowiązkowo musi być kanapka z jajkiem i pomidorami. Ktoś inny zauważył, że domowe posiłki jedzone w lesie w trakcie spaceru smakują najlepiej. Zdrowe przekąski na drogęW podróży świetnie sprawdzają się zdrowe przekąski, które pozwalają szybko zaspokoić głód. Dzięki nim można dostarczyć cennego błonnika, cynku i magnezu. Wśród nich są:mieszanki orzechów, pestek słonecznika, pestek dyni, rodzynek, suszonych wiśni i żurawiny. Można też pokroić warzywa w słupki (marchewki, korzeń pietruszki i seler naciowy) i maczać je w paście z ciecierzycy. W podróży lepiej unikać produktów, które się bardzo kruszą lub mają intensywny zapach. Wszystko z uwagi na współpasażerów, dla których może być to trudne do na wycieczkęGdy wybieramy się na pieszą wycieczkę, warto pamiętać o zabraniu ze sobą wody (również w dłuższą podróż pociągiem czy samochodem). Szczególnie, gdy wędrujemy latem po górach, należy pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu. W trakcie wędrówek przekąską, która dodaje energii, jest czekolada, szczególnie gorzka. Jednak w upalne dni może się rozpuścić. Aby zapobiec zabrudzeniom, kawałki czekolady można włożyć pomiędzy bułkę lub chałkę. W ten sposób uzyska się drożdżówkę z czekoladą i wyeliminuje szansę zabrudzenia plecaka. Świetnie sprawdzą się również batony fit, z dodatkiem ziaren i orzechów. W trakcie upalnych dni poza jedzeniem nie można zapominać o piciu wody. Warto gasić pragnienie na bieżąco, a nie czekać na objawy odwodnienia. Jeżeli nie lubicie wody, możecie pić domową wodę smakową albo lemoniadę. Jedzenie na podróż. Co zabrać ze sobą na drogę? Te przekąski... Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchniMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Szybkie przekąski z ciasta francuskiego. Przepis na pikantne trójkąciki Najlepsze ciasto jogurtowe z truskawkami, borówkami i kruszonką. Prawdziwy smak lataOgórki małosolne według Karola Okrasy. Zjawiskowa sałatka na latoMakłowicz zdradził przepis na zielony chłodnik z ziemniakami. Idealna zupa na lato
Kroki przygotowania: Soję moczyć przez noc. Powinna mniej więcej podwoić swoją objętość. Następnego dnia przecedzić. Do małego garnka wlać wodę, dodać ziele angielskie, listki laurowe, sól, suszoną włoszczyznę, wstawić na gaz. Wrzucić ziarna soi. Po zagotowaniu skręcić gaz do minimum, gotować ok. 1 godzinę i 45 minut, co
W podróż warto wziąć dobrze zaopatrzony lunchbox, czyli pojemnik z przegródkami, wydzielonym miejscem na sos do sałatki i często dołączonymi sztućcami. Kliknij w obrazek i w strzałki, aby zobaczyć proponowane przez nas przekąski na podróż. to czas upragnionych urlopów. Właśnie wtedy wyruszamy na wycieczki. Wiele osób zastanawia się, jakie jedzenie, zabrać ze sobą do bagażu podręcznego do pociągu czy samolotu. Dawniej na wyprawy w góry zabierało się kanapki z jajkiem na twardo i zagryzało je pomidorem. A jak jest dzisiaj? Podpowiadamy, co zabrać ze sobą w podróż na wypadek, gdy poczujemy skróciePrzekąski w podróżyMartyna Wojciechowska stawia na kanapki i owoceKomentarze internautówZdrowe przekąski na drogęPrzekąski na wycieczkę Przekąski w podróżyPrzekąski na wycieczkę nie muszą ograniczać się tylko do chipsów, słonych paluszków i cukierków, które wiele osób wspomina jako obowiązkowe przysmaki szkolnych wyjazdów. Zdrowe przegryzki na drogę wcale nie muszą być trudne w przygotowaniu. Wystarczy sięgnąć po warzywa, które nie puszczają soku i omijać miękkie owoce, które mogą ulec zgnieceniu w plecaku podczas podróży. Podpowiadamy, co zabrać ze sobą w podróż na wypadek, gdyby zachciało nam się w przycisk, aby zobaczyć galerię przekąsek na drogęMartyna Wojciechowska stawia na kanapki i owoceZnana dziennikarka i miłośniczka podróży kilka lat temu pokazała na swoim profilu na Facebooku, co zabrała w podróż pociągiem ze swoją mamą. Jedzenie na wyjazd zdecydowała się zapakować w plastikowe pojemniki. Martyna Wojciechowska włożyła do nich oddzielnie sezonowe owoce takie, jak brzoskwinie, truskawki i kawałki pokrojonego melona. W drugim opakowaniu znalazły się:ogórki, rzodkiewki, porcje papryki, liście cykorii. Na zdjęciu widać kanapkę. Z łatwością dostrzegamy, że została zrobiona na żytnim chlebie. Kuchnia w samolocie. Steward zdradza tajniki przygotowania jedzenia w podróżySłoiki pełne miłości. Wojciechowska dziękuje rodzicom, internaci piszą o wałówkachKomentarze internautówPod postem Wojciechowskiej pojawiło się wiele komentarzy. Internauci zauważyli, że prowiant jest nowocześnie i elegancko zapakowany, a dominuje wersja fit. Jedna z komentatorek przyznała, że u niej podczas podróży obowiązkowo musi być kanapka z jajkiem i pomidorami. Ktoś inny zauważył, że domowe posiłki jedzone w lesie w trakcie spaceru smakują najlepiej. Zdrowe przekąski na drogęW podróży świetnie sprawdzają się zdrowe przekąski, które pozwalają szybko zaspokoić głód. Dzięki nim można dostarczyć cennego błonnika, cynku i magnezu. Wśród nich są:mieszanki orzechów, pestek słonecznika, pestek dyni, rodzynek, suszonych wiśni i żurawiny. Można też pokroić warzywa w słupki (marchewki, korzeń pietruszki i seler naciowy) i maczać je w paście z ciecierzycy. W podróży lepiej unikać produktów, które się bardzo kruszą lub mają intensywny zapach. Wszystko z uwagi na współpasażerów, dla których może być to trudne do na wycieczkęGdy wybieramy się na pieszą wycieczkę, warto pamiętać o zabraniu ze sobą wody (również w dłuższą podróż pociągiem czy samochodem). Szczególnie, gdy wędrujemy latem po górach, należy pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu. W trakcie wędrówek przekąską, która dodaje energii, jest czekolada, szczególnie gorzka. Jednak w upalne dni może się rozpuścić. Aby zapobiec zabrudzeniom, kawałki czekolady można włożyć pomiędzy bułkę lub chałkę. W ten sposób uzyska się drożdżówkę z czekoladą i wyeliminuje szansę zabrudzenia plecaka. Świetnie sprawdzą się również batony fit, z dodatkiem ziaren i orzechów. W trakcie upalnych dni poza jedzeniem nie można zapominać o piciu wody. Warto gasić pragnienie na bieżąco, a nie czekać na objawy odwodnienia. Jeżeli nie lubicie wody, możecie pić domową wodę smakową albo lemoniadę. Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchniMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Szybkie przekąski z ciasta francuskiego. Przepis na pikantne trójkąciki Najlepsze ciasto jogurtowe z truskawkami, borówkami i kruszonką. Prawdziwy smak lataOgórki małosolne według Karola Okrasy. Zjawiskowa sałatka na latoMakłowicz zdradził przepis na zielony chłodnik z ziemniakami. Idealna zupa na lato
Co jeść na obiad w upały – 10 propozycji na zdrowy obiad na lato by Kucharka w baletkach 11 czerwca 2019 Jeszcze przed wyjazdem do Portugalii myślałam, że to właśnie tam jadę się wygrzać, złapać słońce, opalić się, chować w cieniu i pić zimną kawę, a do Polski wrócę w ciepłym swetrze i parasolem w torebce.
Jabłko to jeden z najzdrowszych polskich owoców. Nie bez powodu mówi się, że jedno jabłko dziennie wystarczy, aby nie musieć chodzić do lekarza. Podpowiadamy, jak pomysłowo włączyć jabłko do codziennej diety. Jabłkowa przekąska będzie idealna na drugie śniadanie lub podwieczorek. To dobra opcja dla najmłodszych. Dzieci lubią kolorowe i urozmaicone posiłki. Kanapki jabłkowe mają szansę zrobić w twoim domu furorę! Jak zrobić kanapki z jabłka? Jabłko zamiast chleba? Dlaczego nie! To prosty pomysł na to, aby przemycić do codziennej diety porcję owoców, co nie zawsze jest łatwe przy dzieciach. Zabawne kanapeczki jabłkowe posmakują i małym, i dużym. Wystarczy wydrążyć gniazda nasienne i pokroić jabłka w plastry. Każdy trzeba posmarować masłem orzechowym (bez dodatku soli) i udekorować borówkami lub innymi owocami. To dawka witamin, błonnika, białka, ale i zdrowych tłuszczów i mikroelementów, które dodadzą energii w ciągu dnia, poprawią koncentrację i sprawną pracę mózgu. A może położyć jabłko na kanapki? Kanapka z jabłkiem? Brzmi dziwnie? Ale jest smaczne! Jabłko jest idealnym dodatkiem do kanapek z masłem orzechowym, kremowym twarożkiem albo zdrowym, domowym kremem czekoladowym. Jako podstawę takiej kanapki możesz wykorzystać chlebek ryżowy albo dowolny chleb pełnoziarnisty. W takiej wersji będzie to pełnowartościowe śniadanie. Oprócz jabłka możesz położyć na takiej kanapce borówki, truskawki, banany, ale też migdały, orzechy włoskie czy zdrowe pestki (dyni albo słonecznika). Jeśli szykujesz kanapki dla dzieci, puść wodze fantazji i ułóż na kanapkach zabawne wzory. Ile owoców trzeba jeść każdego dnia? Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) powinniśmy jeść nie mniej niż 400 g owoców i warzyw każdego dnia. Większą część powinny stanowić warzywa. Proporcje powinny wynosić 3 (warzywa) do 1 (owoce). Porcja to np. jedno niewielkie jabłko albo garść owoców jagodowych. Wypróbuj pomysły na zdrowe kanapki Nie masz pomysłu na zdrowe kanapki? Wypróbuj także nasz propozycje na kanapki z awokado. Kanapka z awokado i tuńczykiemProściej się nie da: rozgniecione, doprawione solą i sokiem z cytryny awokado rozsmaruj na kanapce, połóż kawałki tuńczyka z puszki, czerwoną cebulkę i posyp zieloną pietruszką. Dopraw świeżo mielonym pieprzem, skrop odrobiną soku z cytryny i gotowe!Kanapka z awokado, kozim twarożkem i kawałkami granatuEfektowna i zdrowa. Ułóż na kanapce plastry awokado, dodaj pokruszony kozi twarożek, posyp ziarenkami granatu. Dopraw solą i z awokado i jajkiem w koszulceTo prawdziwy klasyk, bo awokado i jajko to duet idealny. Na kanapkę wystarczy położyć kawałki awokado, a na to jajko w koszulce, lekko nacięte, aby wypływało z niego żółtko. Możesz dodać ulubione zielone liście, nasiona słonecznika lub dyni, dopraw solą i pieprzem i zdrowe śniadanie gotowe! Kanapka z awokado i orzechamiRozdrobnione awokado, a na to połówki orzecha włoskiego, wiórki sera i koperek. Sól, pieprz do smaku i nic więcej nie trzeba. Zamiast orzechów możesz także dodać prażone pestki z awokado, twarożkiem i pomidoramiKanapkę posmaruj twarożkiem. Awokado pokrój w kostkę, pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i wymieszaj w misce razem z odrobiną oliwy, soku z cytryny, bazylią i oregano. Taką sałatkę ułóż na z awokado i jajecznicą Szybkie i proste: wystarczy rozgniecione awokado i na to jajecznica w ulubionej wersji, sól i pieprz. Wspominaliśmy już, że awokado i jajko to duet idealny?Kanapka z awokado i buraczkowym hummusem Hummus z dodatkiem buraków (do hummusu wystarczy dodać pieczonego buraka) jest podstawą tej kanapki. Na hummusie ułóż awokado, wszystko posyp, w zależności od upodobań, czarnuszką lub czarnym sezamem. Do hummusu możesz także dodać ćwikłę z z awokado i cieciorkąZrób pastę z awokado, soku z limonki, drobno posiekanej pietruszki i odrobiny rozgniecionego czosnku. Cieciorkę przesmaż na patelni z oliwą, czosnkiem i suszonymi ziołami i ziarnami sezamu. Wyłóż gorącą cieciorkę na kanapki posmarowane pastą z awokado. Kanapka z awokado i pieczarkamiRozgniecione awokado to baza kanapki. Na to połóż przesmażone pieczarki (wystarczy je pokroić w plasterki i usmażyć na odrobinie oleju). Dopraw, solą, pieprzem, udekoruj ulubionymi z awokado i łososiem Łosoś idealnie łączy się z awokado. W każdej postaci to smaczne i zdrowe połączenie. My proponujemy kanapkę z awokado, wędzonym na zimno łososiem, liśćmi szpinaku, świeżym ogórkiem. Przed podaniem skrop wszystko cytryną, dopraw pieprzem i posyp też:Co jest zdrowsze: jabłko czy banan? Wartości odżywcze owocówDietetyczne mlecznych kanapek nie zawierają mąki ani cukru (dzięki wykorzystaniu stewii lub ksylitolu), więc są bombą białkową o niskiej zawartości węglowodanów i kalorii. Stanowią świetny, słodki, orzeźwiający dodatek do każdej diety, nawet tej nastawionej na odchudzanie. Domowe, dietetyczne mleczne kanapki są bardzo proste
Uwielbiam jeść dobre rzeczy, jak wszyscy pewnie. Ale jednocześnie uważam, że należy zachować umiar w jedzeniu. Niech cieszy jakość, a nie ilość. Doświadczyłam w swoim życiu wielu diet. Miałam okresy fascynacji różnymi pomysłami : dieta zgodna z grupą krwi, dieta proteinowa, oczyszczająca pszeniczna, niskotłuszczowa i wiele, wiele innych. Ostatecznie stwierdzam, że najlepsza dieta, to taka w której je się wszystko na co się ma ochotę, ale w rozsądnych ilościach. Nie będę wmawiać sobie, że przeźroczyste mleko z 0,5% tłuszczu jest dobre, bo nie jest! Margaryna do smarowania pieczywa też mi nie smakuje i nie przekonam się do jej smaku. Ciasta bez jajek i bez tłuszczu po prostu nie mogą być dobre, wszak tłuszcz jest nośnikiem smaku. Dlatego zjem tylko malutki kawałeczek, ale za to najlepszego tortu truflowego czy orzechowego, wypiję jeden kubek kawy z mlekiem 2% tłuszczu a nie dwa z chudym. Zjem kawałek bułki z masłem zamiast kilku kromek z Ramą. Nie robią na mnie żadnego wrażenia cudowne przepisy na dania light. Każde danie może być niskokaloryczne, jeśli jest go odpowiednia ilość. Nie mówię oczywiście o sytuacji, kiedy trzeba zredukować wagę z takiego czy innego powodu, ale o codziennej dobrze zbilansowanej diecie. Budżet energetyczny działa podobnie jak finansowy. Więc wolę zjeść malusieńki kawałeczek najlepszej i jednocześnie drogiej czekolady, niż całą tabliczkę byle jakiej, za te same pieniądze. Dlatego w moich przepisach jest masło, śmietanka kremówka , jajka i sery. Nie muszę dopisywać ideologii do tych receptur, bo jedzenie wykonane według nich jest po prostu dobre. Jedzmy mniej, ale smacznie. I nawet jeśli danie nie wygląda na „odchudzające”, to mały kęs czy dwa nie zrujnują naszej figury. Rozpisałam się trochę, a miało być o czymś innym… O diecie w podróży. I choć uważam, że jeść należy z umiarem, to jednocześnie w podróży nie można być głodnym. Podobno kobiety, które najczęściej powodują wypadki, to kobiety głodne! Z mężczyznami jest inaczej, ale oni zwykle nie głodzą się , tak jak kobiety. Tak czy owak długa podróż wymaga dobrego samopoczucia, więc należy przygotować dobre jedzenie. Odradzam jedzenie na stacjach benzynowych i temu podobne. Jestem zwolenniczka przygotowania dobrych kanapek, z ulubionego chleba czy bułki, z dobrą wędliną czy serem, warzywami , jajkami, ziołami i masłem albo preferowanym dressingiem. Wtedy wiemy, co jemy! Właśnie wybieramy się w podróż, która będzie trwała blisko dobę. Zrobiłam kanapki z pełnoziarnistej bagietki i doskonałego chleba prądnickiego. Kto mieszka w Krakowie, to pewnie zna ten chleb, pieczony według średniowiecznej receptury. Nawet gdy jest całkiem świeży pozwala się kroić na cienkie kromki, jak rzadko który chleb. A potem pozostaje świeży długo, długo… W kanapkach była sałata, dwa rodzaje dobrej szynki, ser brie i ser pleśniowy, awokado, pomidory, świeży ogórek, dressing majonezowy i musztardowy , świeże zioła: bazylia i tymianek. Bardzo lubię robić takie bogate kanapki i często robię je mojemu Mężowi, gdy służbowo wyjeżdża. On też je lubi! I tak się nimi chwali kolegom, że czasem muszę zrobić ich więcej, dla towarzyszy podróży mojego Męża. Na naszą długą podróż zrobiłam całą torbę kanapek, do tego są jeszcze jabłka, pomidorki koktajlowe, obrany ogórek pokrojony na kawałki , jajka ugotowane na twardo i kawa w termosie. A teraz w drogę! BasiaW takiej wersji będzie to pełnowartościowe śniadanie. Oprócz jabłka możesz położyć na takiej kanapce borówki, truskawki, banany, ale też migdały, orzechy włoskie czy zdrowe pestki (dyni albo słonecznika). Jeśli szykujesz kanapki dla dzieci, puść wodze fantazji i ułóż na kanapkach zabawne wzory. Kanapki na podróż to obowiązkowy towarzysz każdej przygody wyjazdowej, tej bliższej, jak i dalszej. Prościej byłoby kupić coś po drodze, ale po pierwsze to kosztowna opcja, po drugie, stacje benzynowe czy punkty gastronomiczne mijane w drodze, rzadko kiedy oferują to, co przypada nam do gustu. W jaki sposób przygotować smaczne, pożywne kanapki na podróż? Jak je zapakować, by nie uraczyły nas składnikami goszczącymi w torebce foliowej po wyjęciu, zamiast w kanapce? Kanapki na podróż – sucho, ale nie za sucho W drodze kanapki, które są zbyt suche, zaczynają zwyczajnie przytykać. Stają nam w gardle i wcale nie są smaczne. Próbujemy sytuację uratować obfitym smarowaniem masłem, dodatkiem majonezu, ketchupu albo wilgotnymi warzywami. Niestety często zawartość takiej kanapki na podróż nie trzyma się w miejscu i jedzenie jest prawdziwym wyzwaniem. Z powyższymi trudnościami naprawdę można sobie poradzić. Oczywiście, jeśli ktoś lubi bułkę obficie posmarowaną masłem czy dużą ilość sosu kanapkowego, majonezu, ketchupu, nic nie stoi na przeszkodzie, by pokusić się o takie dodatki. Mamy jednak inne sposoby na to, by zawartość nie stawała w gardle, ale i nie „rozjechała” się po całej torebce foliowej. Zdrowe i pożywne kanapki na podróż można urozmaicić ogórkiem, papryką lub pomidorem. Ten ostatni grozi najbardziej lejącą się zawartością i ubrudzeniem podczas jedzenia. Możemy jednak znaleźć specjalne gatunki pomidorów, które idealnie nadają się do kanapek. Ponadto pomidora warto pokroić w plasterki, ale od czubka, a nie wzdłuż. Jeśli zaś nie chcemy rezygnować ze smakowitych sosów czy majonezu, można zakupić pojedyncze saszetki takich specjałów i użyć ich bezpośrednio przed jedzeniem. O ile wiemy, że będziemy mieć możliwość postoju i jedzenia nie na kolanach, w autokarze, a przy jakimkolwiek stoliku. Pakowanie pierwsza klasa! Druga rzecz, jaką raczą nas często kanapki na podróż, to niestety wymykające się spod kontroli składniki, nawet te mało wilgotne. Wspominaliśmy o torebkach foliowych używanych najczęściej. Zamiast nich wybierzmy folię spożywczą lub srebrną folię, które ściślej trzymają całość i nie pozwalają na to, by wyjęta kanapka okazała się być już we fragmentach. Dobrą propozycją są specjalne pojemniki, gdzie kanapki na podróż mieszczą się idealnie, są chronione przed dostępem powietrza, o ile szczelnie zamykane, więc przetrwają nawet dłuższy wyjazd. Do tego można zabrać niewielką torbę bądź plecak termiczny, by nawet podczas upałów prowiant się nie zepsuł. Składniki, które warto wybierać na kanapki na podróż O dodatkach warzyw już było. Wiemy, co sprawdza się najlepiej, a także, jakie składniki smakują nam najbardziej. A o czym jeszcze warto pamiętać? Na drogę lepiej postawić na sprawdzone pieczywo. Co to oznacza? Jeśli dotąd wybieraliśmy pszenne bułki, nie próbujmy tym razem wybrać grahamek czy ziarnistego pieczywa. Dodatek ziaren, niektóre rodzaje mąki pobudzają nasz układ trawienny. Nie każdemu służy dany typ pieczywa, a przekonać się o tym podczas podróży, gdy nie ma warunków do walki z sensacjami żołądkowymi, raczej nie chcemy. Ser żółty w kanapce, po długim czasie podróży sprawia wrażenie oślizgłego, rozmiękczonego i niesmacznego. Jeśli nie jest to nasz ulubiony produkt, zrezygnujmy z niego na czas podróży. Z kolei z wędlin lepiej wybierać suche kiełbasy, które dobrze się „trzymają” w kanapce, a przy tym nie robią szybko oślizgłe. Kanapki na podróż mają być przecież przyjemnością, więc przygotowujmy je starannie.
#mięsowsłoiku #mielonkanakanapki #kiełbasasłoikowa Pyszna, pachnąca ,jak za dawnych lat. Robię ją od lat i bardzo lubię mieć ją pod ręką w lodówce. Mięsko ot
5 przepisów na pasty do kanapek z pieczywem BIO Z reguły jestem osobą, która gdy sobie coś postanowi to się tego trzyma choćby nie wiem co. Z reguły. Bo nie ma żadnej siły na tym świecie, która powstrzymałaby mnie przed zjedzeniem dobrego chleba z masełkiem. Wszyscy moi stali czytelnicy to wiedzą. Kiedyś nawet przeprowadzałam sondaż, w którym padło pytanie z czym moim czytelnikom się kojarzę. Ha! Nawet ja sama byłam zaskoczona jak często padała odpowiedź: z chlebem, masłem i dobrym winem. Oto ja – koneserka dobrego życia, w którym chleb gra ogromną rolę. Bo wiesz, ja naprawdę uważam, że nawet gdy lodówka pusta, a właśnie dopadły nas ogromne smutki , albo gdy te smutki dopadły przyjaciółkę, która przyjechała się do nas wypłakać to ten chleb, od czasu do czasu zamieniony w grzankę, posmarowany masłem i w towarzystwie wina potrafi stać się kulinarnym arcydziełem, a już jestem o tym przekonana w 100 % – potrafi wyleczyć większość smutków. By tak jednak było chleb musi być po prostu dobry. Żadne mrożone podróbki, żadne sztucznie nadmuchane plastikowe chleby, żadne wyroby, które mają datę ważności na pół roku do przodu nie zastąpią doskonałego chleba na zakwasie. Kiedyś piekłam taki chleb sama, ale gdzieś podczas przeprowadzki mój zakwas pożegnał się z życiem, a ja straciłam wenę do wypieków. W naszej wsi też o dziwo trudno o dobry chleb. Te, które mamy, nawet w małych wiejskich sklepikach są miękkie jak poduszka, intensywnie pachną drożdżami i często są przesolone. Zdrowe pieczywo, czyli jaki powinien być chleb idealny? Dobry chleb musi mieć to coś. Musi być konkretny i nie rozpadać się po przekrojeniu. Musi być miękki w środku i z chrupiącą skórką na zewnątrz. Nie może się psuć, ale powinien czerstwieć, a ten czerstwy powinien nadawać się do zjedzenia na przykład w formie grzanek właśnie. Moja Babcia robiła najlepsze na świecie grzanki z czerstwego chleba pokrojone w kostkę do białego barszczu z kiełbasą. Cudowne wspomnienie z dzieciństwa. Mam jeszcze jedno wspomnienie z dzieciństwa – chleb lubelski z papierową obwolutą, po który mama wysyłała mnie do sklepu spożywczego „Ósemka”. Zanim dochodziłam z nim do domu nie było połowy. Dobry chleb powinien sprawiać, że za żadne skarby nie jesteś w stanie się powstrzymać przed zjedzeniem go. Dobry chleb powinien sprawiać, że mrużysz oczy z rozkoszy, gdy go jesz z odrobina oliwy lub dobrego masła. BIO pieczywo – zdrowa alternatywa dla marketowego chleba Chleb, o którym wspominam ma w swojej ofercie sieć piekarni Putka, a ja jestem bardzo szczęśliwa, że to właśnie piekarnie Putka są partnerem dzisiejszego wpisu, i że to przy użyciu ich wypieków stworzyłam 5 pysznych kanapek, na które przepisy znajdziesz poniżej. W rodzinie Putka w zeszłym roku świętowano setną rocznicę tradycji piekarskiej. To piekarnia z bogatą historią, która idzie z duchem czasu i w świetnym stylu reaguje na potrzeby dzisiejszych klientów. W ten sposób do swojej oferty wprowadziła pieczywo sygnowane znakiem BIO. BIO znaczy „naturalny”, „organiczny”, „czysty ekologicznie”. Żywność oznaczona etykietą „BIO” produkowana jest na bazie surowców, które uprawiane są bez użycia nawozów sztucznych, pestycydów, chemicznych środków ochrony roślin, z dala od dróg, szlaków komunikacyjnych oraz zakładów produkcyjnych z zachowaniem co najmniej dwuletniego okresu przejściowego zanim na danym polu rozpocznie się ekologiczne uprawy roślin. W ofercie produktów Putka BIO mamy chleb razowy z jagodami goji, chleb żytni, chleb razowy z miodem, mój ulubiony chleb tradycyjny pszenno – żytni, a już niebawem również pszenne bułeczki. Pasty na kanapki – przepisy na pyszną przekąskę No dobrze. A teraz najprzyjemniejsza i uwierz mi najpyszniejsza część tego wpisu czyli przepisy. Wybrałam dla Ciebie 5 moich ostatnio ulubionych kanapek. Wszystkie są mega zdrowe, naszpikowane warzywami, a wspólnym mianownikiem każdej z nich jest pasta. Pasta to jest takie wdzięczne jedzenie, które pomaga Ci się dobrze zorganizować, możesz ją zrobić z resztek lub zapasów z zamrażarki, możesz zrobić jej więcej, by mieć ogarnięte śniadanie na kilka dnia, no i jest naprawdę mega pożywna i zdrowa. Robi się ją momentalnie, a po dodaniu kilku świeżych lub pieczonych warzyw, oliwy, parmezanu, odpowiednich przypraw i doskonałego pieczywa sprawia, że zamiast nudnej buły z szynką i serem możesz zaczarować swój dzień prawdziwym, kulinarnym arcydziełem. Musisz mi najpierw uwierzyć na słowo, że te kanapki poniżej są pyszne, potem zdecydować, którą zrobisz najpierw, a potem chrupiąc ją na śniadanie lub podczas przerwy na lunch w pracy podziękować mi w myślach lub komentarzu 🙂 Miłośnicy chleba łączmy się. Z piekarni Putka przywiozłam do domu 4 różne bochenki chleba: tradycyjny pszenno – żytni, razowy z miodem, razowy z jagodami goji i żytni. Pierwszy bochenek zjedliśmy z dziećmi w pociągu – nie dojechał do domu. Zbyt ładnie pachniał. Drugi schowałam w spiżarce, bo obiecałam go Tomkowi, który dopiero następnego dnia wracał z pracy. Zostały dwa i to z nich powstały te wszystkie pyszne kanapki. Pasta z zielonego groszku i ricotty Jestem ogromną fanką zielonego groszku. W naszym domu niestety tylko ja. Moje dzieciaki kręcą nosem na widok „zieleniny” na talerzu, Tomek nawet nie patrzy w kierunku groszku, chyba że to składnik jego popisowego risotto. Ja mogłabym go jeść codziennie. Najchętniej w lecie, prosto z krzaka. Do zrobienia tej pasty użyłam groszku mrożonego, który na szczęście możemy dostać każdego dnia roku. Wystarczy go lekko zblanszować, by wydobyć z niego pyszny smak. Potem dodać kilka składników, niedbale zmiksować i pyszna i super zdrowa pasta gotowa. Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba tradycyjnego pszenno – żytniego BIO Putka 200 g mrożonego zielonego groszku listki oberwane z pęczka bazylii 2 ząbki czosnku 100 g serka ricotta 3 łyżki oliwy skórka otarta z cytryny sok z połowy cytryny sól świeżo mielony pieprz parmezan do posypania Kromki chleba skrop oliwą i włóż do nagrzanego piekarnika na kilka minut. Groszek wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj 3-4 minuty. Odcedź groszek na sicie i przełóż do miski razem z listkami bazylii, ząbkami czosnku, oliwą, skórką otartą z cytryny, sokiem z połówki cytryny. Gdy groszek lekko przestygnie dodaj ricottę i zmiksuj całość na dość gładką masę. Dopraw pastę solą, pieprzem. Gdy grzanki są gotowe posmaruj je grubo zieloną pastą, posyp świeżo startym parmezanem i skrop oliwą. Kanapki z hummusem i pieczonymi warzywami To kanapka, którą kiedyś kupiłam w podziemiach warszawskiego Dworca Centralnego. To miejsce nie kojarzy się z wyszukanymi smakami, a jednak tamtego dnia biorąc pierwszy kęs niepozornej bagietki z hummusem i pieczonymi warzywami zaniemówiłam, a później zaczęłam zaglądać do jej środka, by móc odtworzyć jej smak w domu. Jest prosta. Jest idealna. Zamieniłam bagietkę na pyszny chleb żytni BIO Putka, dodałam trochę świeżej kolendry, którą uwielbiam i poświęciłam chwilkę, by zrobić hummus doskonały. Hummus możesz kupić gotowy, choć zrobienie go samodzielnie jest naprawdę proste. Gdy zrobisz więcej masz gotowe „smarowidło” do kanapek lub po prostu dip do warzyw na kilka dni. Ja używam cieciorki w puszce, bo nie lubię czekać, kiedy jestem głodna 🙂 Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba żytniego BIO Putka papryka czerwona, zielona, żółta niewielka cukinia czerwona cebula oliwa świeża kolendra (opcjonalnie) Na hummus: puszka cieciorki 6 łyżek kremowej pasty sezamowej tahini (do kupienia w internecie lub delikatesach; możesz ją też zrobić samodzielnie) 2 łyżki soku z cytryny 2 ząbki czosnku 4 łyżki oleju sezamowego lub oliwy sól, pieprz pół łyżeczki ostrej papryki pół łyżeczki kminu rzymskiego kilka łyżek zimnej wody, jeśli hummus będzie zbyt gęsty Żeby zrobić hummus po prostu zmiksuj wszystkie składniki blenderem na gładką masę. Cieciorkę wcześniej odsącz z zalewy. Gdy uznasz, że hummus jest zbyt gęsty dodaj ostrożnie kilka łyżek zimnej wody. Dopraw według uznania solą, pieprzem, papryką ostrą i kminem rzymskim. Ja lubię, gdy hummus jest lekko ostry więc czasem dodaję do niego oliwę aromatyzowaną papryczką chilli i czosnkiem. Pychota! Teraz czas na warzywa. Paprykę pokrój na kawałki, cukinię pokrój w grubsze plastry. Warzywa skrop oliwą i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz kilkanaście minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Miąższ warzyw powinien być miękki, skórka może być gdzieniegdzie przypalona. Upieczone warzywa oprósz delikatnie solą. Kromki żytniego chleba BIO posmaruj grubo hummusem, na to połóż upieczone paprykę i cukinię. Na wierzch połóż piórka czerwonej cebuli i świeżą kolendrę. Kanapka z kurczakiem w nowej odsłonie, czyli grzanka a’la rosół Ta kanapka to jest prawdziwy hit i mistrzostwo gotowania z resztek. Raz, że mamy tu dobry chleb, który nawet gdy stanie się czerstwy jest wciąż materiałem na doskonale pyszną grzankę. Dwa, że nadzieniem do tej kanapki jest wszystko to, co możesz znaleźć w garnku po niedzielnym rosole. Niczego nie wyrzucamy! Warzywa z rosołu posłużą nam do zrobienia pysznej pasty, która nawet mi godnie zastępuje masło. Na tej paście możesz ułożyć co tylko chcesz, choć mięso z kurczaka wyjęte z rosołu albo po prostu kurczak upieczony w piekarniku i do tego pyszny ogórek kiszony to według mnie najlepszy pomysł. Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba tradycyjnego pszenno – żytniego BIO Putka warzyw z rosołu: kilka marchewek, pietruszkę, kawałek selera, kawałek pora, cebulę sól pieprz 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego łyżeczka papryki słodkiej pół łyżeczki papryki ostrej łyżka sezamu chude mięso kurczaka z rosołu lub pierś z kurczaka upieczona (np. w przyprawie do kurczaka z dobrym składem) dobry ogórek kiszony Najpierw (tradycyjnie już) czas na grzanki. Chleb tradycyjny pszenno – żytni BIO Putka przekrój wzdłuż. Kromki chleba skrop oliwą i włóż do nagrzanego piekarnika na kilka minut. Niech będą lekko chrupiące, ale nie spalone. Warzywa z rosołu zmiksuj na gładką masę. Dopraw pozostałymi składnikami, dodaj sezam. Tak przygotowaną pastą posmaruj ciepłe grzanki, na to połóż mięso kurczaka i grube plastry ogórka kiszonego. I voila! Nic się nie marnuje. Pastę z warzyw z rosołu możesz przechowywać w lodówce 3 dni. Kanapka z pieczonym burakiem i serkiem chrzanowym Coś dla miłośników bardziej wyrazistych smaków. Ta kanapka odczarowuje naszego zwykłego, polskiego buraka, który po upieczeniu staje się prawdziwym przysmakiem i chrzan – nasze polskie superfood! Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba żytniego BIO Putka 2 upieczone buraki kilka rzodkiewek 5 łyżek serka ricotta lub serka typu Philadelphia łyżeczka chrzanu (lub dwie jeśli lubisz ostrzejsze smaki) rukola Ricottę wymieszaj z chrzanem. Upieczonego buraka pokrój w plastry. Rzodkiewkę w cienkie plasterki. Kromki żytniego chleba BIO posmaruj chrzanowym serkiem, na to połóż plastry buraka, znowu serek, plasterki rzodkiewki, kilka listków rukoli, a na wierzch kolejną kromkę chleba. Gotowe! Grzanki z pastą z bakłażana Znowu grzanki! Nie krępuj się i zamieniaj każdą kromkę w życiu na grzanki 🙂 Ta pasta jest super prosta i naprawdę pyszna. Nigdy nie mam pomysłu na to, co można zrobić z bakłażanem. Okazuje się, że wystarczy przekroić go na pół i włożyć do piekarnika 😉 Potem dodać kilka składników i mieć kolejne „smarowidło” do grzanek w swoim asortymencie. Smak tej pasty doskonale przełamuje ostra rukola i kwaskowate ziarenka granatu. No i wygląda obłędnie prawda? Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba tradycyjnego pszenno -żytniego BIO Putka 1 duży bakłażan 3 łyżki kremowej pasty tahini sól i pieprz 2-3 ząbki czosnku 1 duża cebula kilka łyżek oleju garść pestek granatu garść listków rukoli Bakłażana przekrój na pół i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia skórką do góry. Chleb pokrój na kromki i skropione oliwą również włóż do nagrzanego piekarnika. Gotowy, upieczony bakłażan powinien uginać się pod naciskiem widelca. Miąższ ma być miękki. Z upieczonego i ostudzonego bakłażana wyjmij łyżką miąższ i przełóż go do miski. Zmiksuj go z pozostałymi składnikami (oprócz cebuli) na gładką masę. Na patelni, na rozgrzanej oliwie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli i będzie miękka. Cebulę dodaj do pasty z bakłażana. Na grzankach układaj listki rukoli, na to pastę z bakłażana. Na koniec posyp kanapki nasionami granatu. Pyszka! Tak sobie myślę, że życie jest za krótkie, by odmawiać sobie jedzenia dobrego chleba, grzanek z czerstwego chleba i pysznych kanapek. Moje życie bez chleba byłoby smutne i niekompletne – serio 🙂 Chciałabym, żeby mój dzisiejszy wpis pokazał Ci, że czasem nie trzeba wymyślać skomplikowanych przepisów, by osiągnąć efekt „wow” i by jeść zdrowo. Jeśli masz dobre składniki, dobry chleb, warzywa i przede wszystkim fajny pomysł na ich wykorzystanie to naprawdę nie będziesz musiała sięgać po byle co, kiedy dopadnie Cię głód. Kanapka też może być kulinarnym dziełem sztuki. Eksperymentuj i ciesz się jedzeniem! Bo przy stole zaczynają się najpiękniejsze historie.
. kanapki na droge przepis
