Sep 5, 2022 - Blog kulinarny - proste przepisy na śniadania, sałatki, dania mięsne i bezmięsne, ciasta, desery i napoje dla każdego! Sposób przygotowania: Dyniowy sernik na spodzie brownies ETAP 1 rozpuszczamy czekolady w maśle SPÓD:Masło oraz połamaną czekoladę umieszczamy w garnuszku i stawiamy na wolnym ogniu. Składniki podgrzewamy, ciągle mieszając do rozpuszczenia. Gotowe zdejmujemy z ognia i studzimy. ETAP 2 brownie podpiekamy Jajka oraz cukier ubijamy w oddzielnej misce. Do ubitej masy dodajemy przestudzoną czekoladę oraz mąkę. Składniki ciasta miksujemy. Gotowe brownies wykładamy na przygotowaną blaszkę. Jego wierzch posypujemy orzechami. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 20 minut w 180°C. Miedzy czasie przygotowujemy masę serową. ETAP 3 dynię dodajemy do masy serowej SER: Białka oddzielamy od żółtek. Do malaksera przekładamy masło, żółtka, cukier puder oraz ser. Przygotowane składniki miksujemy około 10 minut. Do zmiksowanych dodajemy dynię. Całość ponownie miksujemy. Między czasie białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. ETAP 4 na brownies wykładamy masę serową Dyniowy ser łączymy z mąką i budyniem. Po połączeniu sera z sypkimi składnikami łączymy go delikatnie z ubitymi białkami. Gotowy dyniowy ser wylewamy na upieczone, ciepłe brownies. Sernik ponownie wkładamy do piekarnika. Pieczemy go 60 minut w 180˚C. Po wyjęciu ciasto dokładnie studzimy, a następnie przystępujemy do dekoracji. ETAP 5 przygotowaną płyną czekoladą polewamy zimny sernik WYKOŃCZENIE: Śmietankę podgrzewamy w garnuszku na wolnym ogniu, ale nie zagotowujemy. Do ciepłej dodajemy drobno pokrojoną czekoladę. Całość zdejmujemy z ognia i mieszamy do momentu połączenia się składników. Gotową polewę wylewamy na zimny sernik. Jego wierzch posypujemy orzechami. Gdy polewa zastygnie ciasto jest gotowe. Podobne przepisy Sernik kawowy na spodzie brownie nie tylko tak ładnie wygląda ale również bardzo dobrze smakuje. Był również ( jak serniczki czekoladowe) przygotowany specjalnie na noc sylwestrową. Sernik na specjalne okazje i tym co postanowili zadbać o dietę od stycznia raczej nie polecę ;) Składniki na spód brownie: 140g masła ; 3/4 szklanki
Sernik cytrynowy na spodzie browniez polewą śmietanową zapiekaną Wyśmienity sernik cytrynowy na spodzie brownie oblany polewą śmietanową. Spód brownie jest bardzo mocno czekoladowy, zbity i mazisty. Masa serowa jest delikatna i lekko cytrynowa z kawałeczkami skórki z cytryny startej na tarce jarzynowej na średnich oczkach. Polewa śmietanowa jest aksamitna i również lekko cytrynowa (podobnie jak w serniku nowojorskim). W całości sernik jest sycący dzięki grubej warstwie brownie i orzeźwiający dzięki cytrynowej masie serowej i polewie. Przygotowanie podzielone jest na trzy etapy: pierwszy - pieczemy spód brownie, drugi - przygotowujemy masę serową i pieczemy razem z brownie z parą wodną oraz trzeci - sernik polewamy polewą śmietanową i zapiekamy. To doskonały deser do niedzielnej kawki. Polecam. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm. Data dodania: Składniki: SPÓD BROWNIE 12 dag masła 20 dag gorzkiej czekolady 2 jajka 1 łyżeczka cukru waniliowego 14 dag drobnego cukru do wypieków 7 dag mąki pszennej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia MASA SEROWA 50 dag twarogu półtłustego 25 dag serka mascarpone 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 2 łyżeczki cukru waniliowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 4 jajka skórka z 2 cytryn 5 łyżek soku z cytryny POLEWA 20 dag gęstej, kwaśnej śmietany 18% 1,5 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia. Dno tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczając papier na zewnątrz, boków niczym nie smarować. Cytrynę dokładnie umyć, skórkę zetrzeć na tarce jarzynowej na średnich oczkach. Spód brownie: Masło roztopić w rondelku na małym ogniu, zdjąć z ognia i do gorącego masła dodać połamaną na kawałeczki gorzką czekoladę. Odstawić na 2 - 3 minuty, a nastęnie wymieszać do powstania gładkiej masy. W misce roztrzepać jajka (nie miksować). Dodać cukier, cukier waniliowy i całość wymieszać. Dodać lekko ciepłą czekoladę wymieszaną z masłem i wymieszać. Na koniec dodać przesianą przez sito mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, całość wymieszać do połączenia się składników. Masę przelać do przygotowanej tortownicy, wyrównać i piec 23 minuty w temperaturze 160 stopni C (bez termoobiegu i bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Masa serowa: W trakcie pieczenia spodu brownie przygotować masę serową. Zmielony twaróg i serek mascarpone zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Dodać cukier, cukier waniliowy oraz jajka i krótko zmiksować. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną i znów krótko zmiksować. Dodać skórkę cytrynową i sok z cytryny, ponownie krótko zmiksować. Pieczenie: Boki tortownicy owinąć dwukrotnie folią aluminiową po to, aby nie wysuszać brownie. Masę serową przelać na podpieczony spód brownie, wyrównać powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 60 minut z parą wodną (poziom niżej wstawić naczynie żaroodporne lub blaszkę do pieczenia z wrzącą wodą). Sernik wyjąć z piekarnika (nie wyłączając go, jedynie zmniejszyć temperaturę do 125 stopni C). Polewę śmietanową rozprowadzić na całej powierzchni, sernik wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze przez 20 minut w temperaturze 125 stopni C. Studzić przez 10 minut w zamkniętym piekarniku, następnie wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Dobrze wystudzony sernik obkroić nożem i zdjąć obręcz tortownicy, przełożyć na deseczkę i wstawić do lodówki. Przed podaniem wyjąć wcześniej (ok. 30 minut), aby spód brownie ocieplił się. Smacznego! Polewa: Śmietanę, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny dokładnie wymieszać (rozetrzeć zewnętrzną stroną łyżki). Wydrukuj przepis TAGI: [sernik cytrynowy na spodzie brownie, przepis na sernik]
Stopniowo dodajemy mąkę nieustannie miksując całość na wolnych obrotach. Odkładamy do miseczki ok. 1/5 masy, resztę wylewamy na dno tortownicy i pieczemy przez ok. 10 minut. Teraz możemy zająć się masą serową. Składniki na sernik powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.
Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 29 lipca 2015 r. To jest nietypowy sernik, długo się do niego przymierzałam, ale warto było. Po raz kolejny okazuje się, że tworzenie pysznych rzeczy potrzebuje "przebłysku". Sernik jest kremowy, nie opada, pięknie się kroi i zachowuje spoistość. Dzięki złocistej dyni dodanej do masy serowej nabiera niecodziennego charakteru, który pogłębia szczypta cynamonu i gałka muszkatołowa, dodana do czekoladowego spodu. Sernik sam w sobie jest bajeczny, ale decyzja o polaniu go białą czekoladową polewą z nutą kokosową, w którą wtapiają się czerwone żurawinowe perełki, sprawia, że nie sposób mu się oprzeć. Po nocy spędzonej w lodówce uzyskuje czarodziejską eksplozję smaków, która eskaluje nie tylko kubki smakowe ale również serca i umysły. Już jeden kawałek powoduje błogi stan uniesienia i oderwania się od szarej rzeczywistości :-) Sernik dyniowy na spodzie brownie Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 26 lipca. Muślinowy sernik dyniowy na spodzie brownie! Sernik jest swego rodzaju grą kontrastów i smaków - czekoladowego spodu brownie, aksamitnej kremowej masy serowej, zwieńczonej lśniącą białą polewą i czerwonej żurawiny. Dla mnie połączenie idealne - polecam. Oceny: 5,0 Czas przygotowania: 25 min Czas pieczenia spodu Brownie: 25 min Czas pieczenia masy serowej: 1 godz. i 45 min Łączny czas: 2 godz. i 35 min Liczba porcji: 14 porcji Rozmiar porcji: 1 średni kawałek Składniki: Spód Brownie: masło: 200 g gorzka czekolada (60% - 70% kakao) dobrej jakości: 200 g jajka: 3 cukier trzcinowy: 1 szklanka (160 g) mąka pszenna (lub w wersji bezglutenowej: 50 g mąki ryżowej + 50 g mąki kukurydzianej + 35 g mąki ziemniaczanej: 135 g sól: szczypta cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii lub pasta waniliowa: 1-2 łyżeczki opcjonalnie: posiekane orzechy włoskie: 1/2 szklanki Masa serowa: twaróg sernikowy zmielony: 1 kg cukier: 1 i 1/2 szklanki mąka ziemniaczana: 3 łyżki cynamon: 1 i 1/2 łyżeczki tarta gałka muszkatołowa: 1/3 łyżeczki cukier wanilinowy lub naturalna wanilia: 16 g jajka: 5 puree z pieczonej dyni Hokkaido (mała intensywnie pomarańczowa)- użyłam mojej ogrodowej: 300 g śmietanka kremówka 30%: 80 ml Polewa : biała czekolada: 200 g serek Philadelphia: 50 g likier kokosowy lub śmietanka kremówka: 4 łyżki suszona żurawina: 1/3 szklanki opcjonalnie do dekoracji świeża lub mrożona żurawina Przygotowanie: Spód Brownie: piekarnik nagrzewam do 160oC (bez termoobiegu) dno formy o średnicy 24 cm wykładam papierem do pieczenia, zapinam obręcz wypuszczając papier na zewnątrz masło kroję na kawałeczki, wkładam do rondelka i na małym ogniu roztapiam mieszając, gdy masło jest w połowie roztopione dodaję połamaną na kosteczki czekoladę, mieszając od czasu do czasu roztapiam czekoladę razem z masłem nie podgrzewając za bardzo masy w oddzielnej misce miksuję jajka z cukrem i wanilią dodaję do nich roztopioną masę czekoladową i miksuję na jednolitą masę dodaję mąkę sól i miksuję do połączenia się składników wykładam do przygotowanej blaszki, wyrównuję powierzchnię, posypuję posiekanymi orzechami "jeśli ich używamy" wstawiam do piekarnika piekę przez 25 minut Masa serowa: piekarnik nagrzewam do 175oC (bez termoobiegu) do większej miski wkładam zmielony ser, dodaję cukier mąkę, cynamon, wanilię i miksuję następnie dodaję po jednym jajku za każdym razem miksując do połączenia się składników dodaję puree z pieczonej dyni i miksuję na gładką masę na koniec miksuję ze śmietanką wykładam masę serową na spód brownie i wstawiam z powrotem do piekarnika* piekę przez 15 minut, następnie zmniejszam temperaturę do 120oC i piekę przez 80 - 90 minut (do ścięcia się masy) stopniowo wyjmuję z piekarnika i studzę Polewa: połamaną na kosteczki czekoladę wkładam do miseczki, dodaję serek, likier kokosowy, żurawinę i wszystko roztapiam w kąpieli wodnej, co chwila mieszając rozprowadzam po serniku ostudzony sernik oddzielam od tortownicy za pomocą noża, zdejmuję obręcz i wstawiam do lodówki bez przykrycia na kilka godzin lub na całą noc sernik może stać w lodówce przez kilka dni przed podaniem można wyjąć go wcześniej aby spód zmiękł w temperaturze pokojowej można udekorować żurawiną * aby nie narażać spodu brownie na wysuszenie podczas dalszego pieczenia, wstawiam tortownicę z sernikiem w drugą większą tortownicę lub owijam tortownicę od dołu i z boków kilkakrotnie złożoną folią spożywczą Smacznego :-) tagi: masło, gorzka czekolada, cukier trzcinowy, mąka ryżowa, mąka kukurydziana, ekstrakt z wanilii, posiekane orzechy włoskie, pomysł zaczerpnięty stąd :-)
Przepisy na sernik na spodzie brownie z musem czekoladowym w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na sernik na spodzie brownie z musem czekoladowym.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (34 głosów) Kremowy sernik dyniowy doprawiony gałką muszkatołową, cynamonem i wanilią, na spodzie z perfekcyjnego brownie z dodatkiem orzechów włoskich. Polany polewą z białej czekolady z dodatkiem lekko słonego serka Philadelphia, suszonej żurawiny i likieru kokosowego. Sernik robimy dzień przed podaniem i schładzamy w lodówce. Bardzo dobrze i długo przechowuje się w lodówce i z każdym dniem nabiera smaku. Przed podaniem należy go ogrzać w temperaturze pokojowej aby czekoladowy spód zmiękł. 034 admin Sernik dyniowy na spodzie brownie z polewą z białej czekolady i suszonej żurawiny Dynia Bezglutenowe Wigilia i Święta Brownie Serniki Sernikobrownie Składniki Spód Brownie 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka drobnego cukru 135 g mąki pszennej (lub w wersji bezglutenowej: 50 g mąki ryżowej + 50 g mąki kukurydzianej + 35 g mąki ziemniaczanej) szczypta soli cukier waniliowy lub ekstraktu z wanilii opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich Masa serowa 1 kg twarogu sernikowego zmielonego 1 i 1/2 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej cukier wanilinowy lub naturalna wanilia 5 jajek 300 g puree z pieczonej dyni Hokkaido (mała, intensywnie pomarańczowa) 80 ml śmietanki kremówki 30% Polewa 200 g białej czekolady 50 g serka Philadelphia 4 łyżki likieru kokosowego lub śmietanki kremówki 1/3 szklanki suszonej żurawiny Opcjonalnie do dekoracji: świeża lub mrożona żurawina Przygotowanie Spód Brownie Piekarnik nagrzać do 160 stopni C (bez termoobiegu). Dno formy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Masło pokroić na kawałeczki, włożyć do rondelka i na małym ogniu roztapiać mieszając. Gdy masło będzie w połowie roztopione dodać połamaną na kosteczki czekoladę, mieszając od czasu do czasu roztopić czekoladę razem z masłem nie podgrzewając za bardzo masy. W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem oraz wanilią. Dodać do nich roztopioną masę czekoladową i zmiksować na jednolitą masę. Dodać mąkę, sól i zmiksować do połączenia się składników. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię, posypać posiekanymi orzechami jeśli ich używamy. Wstawić do piekarnika. Piec przez 25 minut. Masa serowa Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (bez termoobiegu). Do większej miski włożyć zmielony ser, dodać cukier, mąkę, cynamon, gałkę, wanilię i zmiksować. Następnie dodawać po jednym jajku za każdym razem miksując do połączenia się składników. Dodać puree z pieczonej dyni i zmiksować na gładką masę. Na koniec zmiksować ze śmietanką. Wyłożyć masę serową na spód brownie i wstawić z powrotem do piekarnika.* Piec przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni C i piec przez 80 - 90 minut (do ścięcia się masy).Stopniowo wyjmować z piekarnika, ostudzić. Polewa Czekoladę połamać na kosteczki, włożyć do miseczki, dodać serek, likier kokosowy, żurawinę i wszystko roztopić w kąpieli wodnej, co chwilę mieszając. Rozprowadzić po serniku. Ostudzony sernik obkroić nożem przy tortownicy, zdjąć obręcz i wstawić do lodówki bez przykrycia na kilka godzin lub na całą noc. Sernik może stać w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem można wyjąć go wcześniej aby spód zmiękł w temp. pokojowej. Można udekorować żurawiną. Wskazówki *Aby nie narażać spodu brownie na wysuszenie podczas dalszego pieczenia, wstawiam tortownicę z sernikiem w drugą większą tortownicę, można też owinąć tortownicę od dołu i z boków kilkakrotnie złożoną folią spożywczą.
\n sernik dyniowy na spodzie brownie
Sernik kawowy na spodzie brownie robiłam na Sylwestra : https://yummycookingwithilka.blogspot.com/2019/01/sernik-kawowy-na-spodzie-brownie.html Sernik na spodzie browniez polewą czekoladową Miękki, delikatny i aksamitny sernik na spodzie brownie z wierzchu oblany prawdziwą czekoladą. Świetnie smakuje, ładnie się prezentuje i jest podzielny, dlatego doskonale sprawdzi się na przeróżnych rodzinnych spotkaniach. Przygotowanie spodu brownie i masy serowej jest łatwe i szybkie (oczywiście jeśli na początku zmielimy ser trzykrotnie w maszynce do mielenia), a efekt znakomity. Polecam wypróbować, nie tylko smakoszom serników. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm. Data dodania: Składniki: SPÓD BROWNIE 4 dag gorzkiej czekolady 5 dag miękkiego masła 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 jajko 1 łyżeczka cukru waniliowego 5 dag mąki pszennej MASA SEROWA 1 kg twarogu półtłustego 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego 8% tłuszczu (530 g) 4 jajka 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki śmietany kremówki 30% 1/3 szklanki cukru pudru 2 płaskie łyżki cukru waniliowego POLEWA 5 kosteczek gorzkiej czekolady (28 g) 2 łyżeczki masła (16 g) Przygotowanie: Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia. Dno tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczając papier na zewnątrz, boków niczym nie smarować. Spód brownie: Czekoladę połamać na kawałki, dodać masło i rozpuścić na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż powstanie gładki sos. Zdjąć z palnika i lekko przestudzić. Jajko ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej powoli wlewać lekko przestudzoną czekoladę cały czas miksując mikserem na małych obrotach. Następnie dodać przesianą przez sitko mąkę i ponownie zmiksować. Masę brownie przelać do przygotowanej tortownicy, wyrównać powierzchnię i zapiec w piekarniku przez 12 - 15 minut w temperaturze 175 stopni C. Wyjąć z piekarnika i od razu przelać masę serową. Masa serowa: W trakcie pieczenia spodu brownie przygotować masę serową. Zmielony twaróg i mleko skondensowane zmiksować mikserem na małych obrotach do połączenia się składników. Dodać cukier puder i znów krótko zmiksować, dodać śmietankę i zmiksować. Następnie dodać mąkę i ponownie krótko zmiksować. Dodać jajka i zmiksować do połączenia się składników. Na koniec dodać cukier waniliowy i przez chwilę zmiksować. Pieczenie: Masę serową przelać na podpieczony spód brownie. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 70 minut z parą wodną (poziom niżej wstawić naczynie żaroodporne lub blaszkę do pieczenia z wrzącą wodą). Studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo go otwierając. Dobrze wystudzony sernik polać polewą czekoladową, odczekać aż polewa zastygnie i dopiero wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc). Smacznego! Polewa czekoladowa: Kosteczki czekolady oraz masło rozpuścić na parze (miskę z masłem i czekoladą umieścić na garnku z bardzo gorącą wodą). Na koniec polewę dokładnie wymieszać i posmarować wierzch sernika. Wydrukuj przepis TAGI: [sernik na spodzie brownie, przepis na sernik]
Sernik na spodzie brownie z polewą karmelową z cukru muscovado i marchewkowe z budyniem , białą czekoladą i granolą orzechową
Kolejna odsłona dyniowego cuda! 🙂 Tym razem pyszny, słodki sernik w odchudzonej wersji <3 Bez cukru i białej mąki! Koniecznie wypróbujcie Brownie 200 g czekolady gorzkiej 70% 200 g masła 3 jajka 100 g erytrytolu 75 g mąki kokosowej 75 g mąki pszennej pełnoziarnistej (jeśli chcesz uniknąć glutenu – wybierz jaglaną lub ziemniaczaną) Piekarnik nagrzać do 160 stopni C (bez termoobiegu). Dno formy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Masło pokroić na kawałeczki, włożyć do rondelka i na małym ogniu roztapiać mieszając. Gdy masło będzie w połowie roztopione dodać połamaną na kosteczki czekoladę, mieszając od czasu do czasu roztopić czekoladę razem z masłem nie podgrzewając za bardzo masy. W oddzielnej misce rozmiksować jajka z erytrolem. Dodać do nich roztopioną masę czekoladową i zmiksować na jednolitą masę. Dodać mąki z proszkiem do pieczenia i zmiksować do połączenia się składników. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika. Piec przez 25 minut. Wyjąć z piekarnika. Masa 400g dyni (lub musu) 1 kg twarogu sernikowego 100g erytrytolu 3 łyżki mąki ziemniaczanej 5 jajek 1,5 łyżeczki cynamonu aromat waniliowy- kilka kropli MUS DYNIOWY – 2 opcje 1. Jeśli masz mocne naczynie rozdrabniające możesz kawałki dynii rozdobnić na mus, a następnie gotować go około 10 minut z dodatkiem masła (łyżka). Wystudź. 2. Plastry dyni (w skórce) upiecz w piekarniku – około 1h w 180 stopniach. Po wystudzeniu oddziel miąższ od skóry (za pomocą łyżki), a gotowy mus przełóż do słoja. Do sernika potrzebujesz wystudzonego musu – 350g. Przygotowanie masy serowej: Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (bez termoobiegu). Do większej miski włożyć ser, dodać erytrol, mąkę, cynamon, aromat i zmiksować. Następnie dodawać po jednym jajku za każdym razem miksując do połączenia się składników. Dodać puree z dyni i zmiksować na gładką masę. Wyłożyć masę serową na spód brownie i wstawić z powrotem do piekarnika.* Piec przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni C i piec przez 80 – 90 minut (do ścięcia się masy). Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik do przestudzenia. Po godzinie można wyciągnąć. Polewa : biała czekolada 100g żurawiny suszonej 30 ml mleka Do garnka wlać mleko i połamać czekoladę. Grzać na małym ogniu, mieszając – do rozpuszczenia czekolady. Dodać żurawinę i wymieszać. Wyłożyć na wierzch sernika. Gotowe!

A Gdy już zaczyna robić ich się zbyt dużo w domu to zaczynam coś z nich tworzyć, w tym sezonie na pierwszy rzut poszedł sernik dyniowy. Ale nie taki zwykły, bo w zdrowszej wersji z dodatkiem cukru kokosowego, na spodzie owsianym i o bardzo aromatycznym smaku.

avg. rating (91% score) - 34 votesZ zamiarem upieczenia sernika dyniowego nosiłam się już długi czas. Ale jakoś przekonania do niego nie miałam. Bo co może być dobrego w takim serniku? Dziś już wiem. Po prostu wszystko! Jest rewelacyjny. Kremowy, delikatny i ma taki piękny kolor. Czy dynia jest wyczuwalna? Wg mnie chyba nie aż tak bardzo, ale nadaje sernikowi bardzo fajnego posmaku. I o ile piekłam go z dużą dozą niepewności, to po upieczeniu byłam nim bardzo mile zaskoczona. A do tego ten domowy sos toffi… Niebo! Spróbujecie też? Polecam bardzo!Przepis został znaleziony na blogu Kwestia Smaku, ale dostosowałam go do stanu posiadania mojej lodówki:)Wszystkie składniki na sernik powinny być w temperaturze na spód brownie:75g masła75g gorzkiej czekolady50g brązowego cukru2 jajka60g mąki pszennejMasło i połamaną na małe kawałki czekoladę roztopić w rondelku. Dodać cukier, jajka i dokładnie wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę i wszystko razem wymieszać, tak, by powstała gładka masa. Dno tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boki mocno wysmarować tłuszczem. Przelać przygotowaną masę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 13 minut. Po tym czasie wyjąć. Piekarnika nie na masę serową:1,5 szklanki* puree z dyni (dynię należy pokroić na kawałki, upiec w piekarniku w temperaturze 190°C do miękkości – u mnie ok. 30 minut, a następnie rozdrobnić blenderem i ewentualnie przetrzeć przez sito) 1kg sera zmielonego trzykrotnie (użyłam “Mój ulubiony” z Wielunia) 4 jajka3 żółtka1 szklanka mleka skondensowanego niesłodzonego1/2 szklanki kwaśnej śmietany (użyłam 18%)3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej1/3 łyżeczki mielonego cynamonu3/4 szklanki cukru1 cukier z prawdziwą wanilią Wszystkie składniki na masę serową oprócz jajek umieścić w misie miksera, i zmiksować razem na gładką masę, następnie dodawać po jednym jajku i żółtka, miksując po każdym dokładnie, ale nie długo, aby nie napowietrzać sernika. Gotową masę serową wylać na upieczony spód brownie. Wsadzić do piekarnika i piec przez 15 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 120°C i piec przez 1,5 godziny. Po tym czasie sernik wyjąć i wylać na wierzch śmietankę wymieszaną z 3 łyżkami cukru. Wsadzić ponownie do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie sernik wyjąc z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Wystudzony sernik schłodzić w lodówce przez całą noc. Przed podaniem polać sosem na wierzch:200g kwaśnej śmietany (18%)3 łyżki cukruSos toffi:1 szklanka śmietanki kremówki1/4 szklanki brązowego cukru1/4 szklanki płynnego miodu1/4 szklanki masłaWszystkie składniki na sos umieścić w rondelku, mieszając zagotować. Gdy cukier rozpuści się całkowicie gotować aż zredukujemy płyn o połowę. U mnie trwało to około 30 minut. Sos po wystudzeniu jeszcze zgęstnieje. Jeśli zgęstnieje za bardzo, wystarczy go lekko podgrzać.*szklanka = 250mlSmacznego!

Mleczko nadaje sernikowi delikatności. Jest puszysty i bardzo wilgotny. Po prostu rozpływa się w ustach. Wielbicielą zbitych, ciężkich serników może nie przypaść do gustu. Sernik upiekłam na spodzie brownies, jednak można również użyć herbatników choć nawet bez żadnego spodu byłby przepyszny. Polecam!!

Przejdź do zawartości Sernik na spodzie brownie Przepis na sernik na spodzie brownie Mój apetyt na serniki ciągle rośnie (czego nigdy w życiu bym się nie spodziewała ;)) Na moje imieniny przygotowałam ostatnio nieziemski sernik na czekoladowym spodzie brownie. Sernik jest bardzo aksamitny i lekko mazisty. Mocno czekoladowe brownie świetnie się komponuje z lekką masą sernikową (do upieczenia warstwy sernikowej użyłam serka mascarpone i dzięki temu sernik nabrał niebywałej konsystencji). Sernik na spodzie brownie to niezła gratka dla czokalodoholików i sernikoholików ;) Zapraszam was również gorąco do wypróbowania innych moich przepisów na serniki i ciasta z serem. Sernik brownie przepis Sernik na spodzie brownie Wypieki Beaty Przepis na lekki aksamitny sernik pieczony na czekoladowym spodzie brownie. Czas przygotowania 50 minutCzas wykonania 1 godz 10 minut WyposażeniePrzepis na formę o wielkości około 22 cm. Składnikibrownie:110 g masła100 g gorzkiej czekolady1 szklanka cukru2 jajka rozmiar L1/4 szklanki mleka1 szklanka mąkisernik:500 g twarogu sernikowego dobrego, tłustego (użyłam mascarpone)2/3 szklanki cukru3 jajka rozmiar L2 łyżeczki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka ekstraktu z wanilii0,5 szklanki jogurtu greckiego (użyłam maślankę, bo nie miałam jogurtu) Instrukcja brownie:Rozpuść masło w sporym garnku, dodaj podzieloną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuś g masła, 100 g gorzkiej czekoladyZdejmij garnek z masą z ognia i dodaj cukier - masa lekko ostygnie, dodaj pojedynczo jajka i szybko koniec dodaj mąkę i mleko - dokładnie wymieszaj całość i przelej do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką tortownicy o średnicy 22 szklanki mleka, 1 szklanka mąkiPiecz w 180 stopniach przez około 20 tym czasie przygotuj masę sernikową.Włóż wszystkie składniki do misy miksera i krótko zmiksuj razem - tylko do połączenia skł szklanki cukru, 3 jajka, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 0,5 szklanki jogurtu greckiego, 500 g twarogu sernikowegoWylej masę na spód temperaturę piekarnika do 150 ciasto przez około 50 upieczeniu ostudź ciasto, a następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez podaniem udekoruj wg uznania. NotatkiPrzepis na tortownicę o średnicy 22 cm.

Bardzo lubię serniki, często je piekę. Może to zabrzmi nieskromnie, ale to mój taki kulinarny konik :) Najpierw chciałam upiec klasyczny seromak, czyli ciasto na kruchym spodzie. Ostatecznie całkiem niechcący wyszedł mi deser bezglutenowy, bo spód do mojego sernika to brownies.

Składniki: Sernik na spodzie brownie spód brownie: 5 dag mąka 1 sztuka jajko 1/2 szklanka cukier 40 dag czekolada gorzka 1 łyżeczka cukier wanilinowy masa serowa: 1/2 kg twaróg 25 dag serek mascarpone 400 g mleko skondensowane słodzone 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii 3 sztuki jaja 1 łyżka mąka ziemniaczana 10 dag czekolada mleczna Wierzch: 1/2 szklanka śmietana 18 proc 1 łyżka cukier puder kakao do posypania Sposób przygotowania: Sernik na spodzie brownie Przygotowujemy spód sernika: masło oraz czekoladę rozpuszczamy. Studzimy. Jajko z cukrem miksujemy, stopniowo wlewając sos czekoladowy. Pod koniec wsypujemy przesianą mąkę. Masę przelewamy na tortownicę, wyrównujemy masę i pieczemy około 15 minut w 170 stopniach. Ser dwukrotnie mielimy, łączymy z serkiem mascarpone, jajkami, mlekiem skondensowanym, ekstraktem z wanilii, mąką ziemniaczaną - całość ucieramy. Masę wlewamy na spód brownie. W 1/2 części szklanki masy serowej mieszamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę i przelewamy ją na wierzch masy serowej. Sernik pieczemy w piekarniku w 170 stopniach około 50 minut. Śmietanę mieszamy z cukrem pudrem i wylewamy na sernik - pieczemy jeszcze około 10 minut. Studzimy. Wierzch posypujemy kakao. Zobacz film: Ciasto z agrestem Z podanych składników przygotowujemy ciasta na spód sernika Spód brownie pieczemy około 15 minut w 170 stopniach Składniki na masę serową łączymy i ucieramy Sernik pieczemy w piekarniku w 170 stopniach około 50 minut. Podobne przepisy Sernik pieczony o pomarańczowym smaku bez spodu 23 lip 2022 19:07 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik z truskawkami z syropu na spodzie pierników 18 lip 2022 12:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik pięcioskładnikowy z borówkami 10 lip 2022 16:57 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik pieczony na jogurtach 02 lip 2022 09:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto brownie 09 cze 2022 17:38 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Sernik czekoladowy z kaszą jaglaną Sernik z karmelem i orzechami pekan Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Wiśniowa poezja z bitą śmietaną A la torcik z bezą PRZEPISY Kotlety z karczku Czekoladowo marcepanowy sernik Tagi: jajko czekolada jajka brownie serek mascarpone ciasto sernik .
  • 6nioz2qihd.pages.dev/250
  • 6nioz2qihd.pages.dev/410
  • 6nioz2qihd.pages.dev/188
  • 6nioz2qihd.pages.dev/475
  • 6nioz2qihd.pages.dev/242
  • 6nioz2qihd.pages.dev/439
  • 6nioz2qihd.pages.dev/172
  • 6nioz2qihd.pages.dev/566
  • 6nioz2qihd.pages.dev/709
  • 6nioz2qihd.pages.dev/314
  • 6nioz2qihd.pages.dev/942
  • 6nioz2qihd.pages.dev/6
  • 6nioz2qihd.pages.dev/440
  • 6nioz2qihd.pages.dev/161
  • 6nioz2qihd.pages.dev/848

    • sernik dyniowy na spodzie brownie